Terrae SO2 Free Tinto Tempore

Terrae SO2 Free Tinto Tempore

von La Alacena de Aragón

Geschäft vorübergehend geschlossen

Sorte: 100% Garnacha - Biowein ohne Sulfitzusatz

Böden: steinige, hügelige Böden, die die Wasserspeicherung in einem Gebiet mit geringen Niederschlägen fördern

Böden: steinige, hügelige Böden, die die Wasserspeicherung in einem Gebiet mit geringen Niederschlägen begünstigen Ernte: zweite Septemberhälfte

Alkohol: 14%

Machen: Dieser Wein wird aus im Weinberg ausgewählten Garnacha-Trauben hergestellt, mit einem Alkoholgehalt von etwa 14º und einem ausgewogenen Säuregehalt.

Achtzehn Monate Mazeration

Achtzehn Monate Mazeration

Achtzehn Monate Mazeration

24 Stunden Kaltmazeration vor der Gärung. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 8/10 Tage mit einheimischen Hefen

La Alacena de Aragón

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Der Wein wird mit dem Hefesatz aus der Absteige genommen, während die malolaktische Gärung spontan abläuft. Schonende Klärung mit Bentonit und Entleerung durch Dekantieren. Der Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden. Verkostungsnotiz: Eine violette Farbe mit ausgezeichneter Intensität. Seine Helligkeit steht für seine Jugend und Frische. Mit einem überraschenden Aroma aufgrund seiner Frische und der Mischung aus roten Früchten und süßen Erdbeeren. Im Mund ist er frisch, agil in seinem Verlauf, mit süßen und frischen Noten. Die Säure, die gut mit dem Alkohol ausgeglichen ist, macht ihn angenehm und mit einem langen Nachgeschmack.

Hergestellt von Bodegas Tempore in Lécera, Zaragoza

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