Raz el Hanout ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Marokko. Sie basiert auf würzigen, warmen und vor allem fesselnden Aromen, die perfekt zu westlichen Gerichten passen.
Diese Mischung aus fast dreißig verschiedenen Zutaten besteht aus sehr bekannten Gewürzen wie Pfeffer oder Zimt und anderen überraschenden und ungewöhnlichen Zutaten. Es ist eine Ergänzung für Eintöpfe wie Linsen und sogar für andere Gerichte wie gegrillten Fisch.
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