Der Herstellungsprozess ähnelt dem von Alicante-Turron. Das Einzige, was sich ändert, ist der Sirup, der in den Maschinen durch einen Emulsionsprozess von Wasser bei sehr hoher Temperatur zusammen mit Zucker und Honig hergestellt wird, und ohne Eiweiß, was dazu führt, dass der Sirup die charakteristische schwarze Farbe dieses Turrons annimmt. Anschließend wird er mit Mandeln gemischt und die Masse von über 70 Kilogramm mit speziellen Ruderstangen von zwei Arbeitern vollständig manuell herausgezogen. Nach dem Abkühlen wird er in Riegel geschnitten und verpackt. Der Turron enthält Sesam auf der Oberfläche.