Tetilla-Käse - Bronzemedaille bei den World Cheese Awards 21/22

Tetilla-Käse ist ein handwerklich hergestellter Käse, der aus roher Kuhmilch höchster Qualität (von galicischen Kühen aus eigenem, halb extensivem Weidegang) hergestellt wird.

Tetilla-Käse ist ein handwerklich hergestellter Käse, der aus roher Kuhmilch höchster Qualität (von galicischen Kühen aus eigenem, halb extensivem Weidegang) hergestellt wird

Tetilla-Käse ist ein elfenbeinweißer, handwerklich hergestellter Weichkäse mit einer cremigen Tendenz. Er hat einen milden, zart säuerlichen Geschmack und eine feine salzige Note

Die harte Rinde unterscheidet sich in Textur und Farbe deutlich von der Paste, die eine intensivere gelbe Farbe hat

Tetilla-Käse ist der Inbegriff des galicischen Käses

Campo Capela ist eine kleine Genossenschaft lokaler Milcherzeuger mit durchschnittlich 15 Kühen, die handwerklich hergestellten Käse produzieren

Sie begannen ihre Initiative mit dem Ziel umweltfreundlich zu sein und hochqualitative Produkte anzubieten, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden und bis heute sogar die europäischen Standards übertreffen.

Das Ergebnis sind ihre handwerklich hergestellten Käsesorten, frisch mit Herkunftsgarantie und mit dem wohlverdienten Siegel der Ursprungsbezeichnung "Queixo Tetilla".

Bronzemedaille bei den World Cheese Awards 2021

Bronze World Cheese Awards 2018

Methode der Konservierung: Entre 2º y 10º

Gewicht: 800gr.