Thunfischfilets mit Haken von Orpagu

Dieser Thunfisch wird Stück für Stück mit einem Haken in Tiefsee- und Hochseefanggründen gefangen und sofort nach dem Fang an Bord bei einer Temperatur zwischen -35º und -40º eingefroren, so dass er seine ganze Frische und seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften behält. An Land angekommen, wird es auf ganz traditionelle Weise zubereitet, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, nur mit Olivenöl und Salz. Es hat eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren, neben anderen positiven Komponenten für die Gesundheit.

Hergestellt von der Organizacion de Palangreros Guardenses in A Guarda, Pontevedra