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Tintilla de Rota ist ein sortenreiner Wein D.O. Jerez-Manzanilla, hergestellt von Bodega Finca Moncloa aus der Rebsorte Tintilla de Rota. Es wird auf traditionelle Weise gemacht, indem die Trauben am Rebstock überreif werden.
Tintilla de Rota ist ein sortenreiner Wein D.O. Jerez-Manzanilla, hergestellt von Bodega Finca Moncloa aus der Rebsorte Tintilla de Rota. Es wird auf traditionelle Weise gemacht, indem die Trauben am Rebstock überreif werden.Er reift mehr als 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, Neu- und Zweitverwendung.
Sweet Tintilla de Rota hat eine intensive, sehr dunkle Kirschfarbe mit violettem Rand und dichter und anhaltender Träne. Intensives Aroma von Marmelade, Konfitüre von sehr reifen schwarzen Früchten, Vanille und Kakao und elegantes Aroma von französischer Eiche. Im Mund ist er seidig und samtig, obwohl er anhaltend und vollmundig ist. Weiche, runde und elegante Tannine und Nachgeschmack von Konfitüre aus schwarzen Früchten, Cassis-Likör, Karamell, Honig und feinen Noten von französischer Eiche.
