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Tio Raimundo ist ein großzügiger Weißwein, der unter biologischer Reifung von Moscatel von Bodegas Gutierrez de la Vega hergestellt wird.
Tio Raimundo hat eine goldene Farbe, intensives Aroma, Nüsse, verwelkte Blüten, Aldehyde, geschäftig. Am Gaumen sehr trocken, mit einem gewissen Körper, aber mit leichtem Schritt, frisch, mit Musketennoten, Zitruserinnerungen und elegantem bitterem Abgang, in einer interessanten Übung önologischer Kreativität.