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TITIANA Brut Rosé Pinot Noir Es handelt sich um einen Wein aus der D.O. Cava, hergestellt aus 100% Pinot Noir-Trauben von Bodegas TITIANA. |
Die manuelle Ernte, das Pressen ganzer Trauben, die Gärung bei niedriger Temperatur und die Möglichkeit der malolaktischen Gärung sind die Hauptmerkmale des Grundweinherstellungsprozesses. Die geernteten Trauben werden direkt gepresst, um eine leichte Mazeration zu erhalten, die die charakteristische Farbe verleiht und den Tanningeschmack vermeidet, der für eine längere Mazeration sorgen würde. Reifung in unseren Kellern bis zum optimalen Zeitpunkt für den Verzehr.
Es ist rosa mit leichten rubinroten Blitzen und Grenadineblättern im Hintergrund, sauber und sehr elegant. Die Nase ist aframbuesada und hebt die Aromen oder reifen Früchte des Waldes wie Brombeeren und Heidelbeeren hervor. Im Mund ist er korpulent, schmackhaft und sehr lang.
Paarung Aperitif, Leicht gewürzte Salate, Fruchtdesserts, Süße Desserts.
Serviertemperatur: Zwischen 7 und 8ºC servieren.