TM, Rotwein. Tr3mano

Datenblatt:

Bodega: Tr3mano

D.O. Ribera de Duero

Bodega: Tr3mano

Jahrgang: 2018

Weinjahr: 2018

Sorte: 100% Tempranillo

Sorte: 100% Tempranillo

Grad: 14,5 % vol.

Sorte: 100% Tempranillo

Grad: 14,5 % vol

Verkostungsnotizen:

Verkostungsnotizen:

Verkostungsnotiz:

Mit einer sehr hohen Farbintensität in violetten Tönen. In der Nase zeigt er eine große Konzentration und aromatische Komplexität mit Noten von sehr reifen roten Früchten und subtilen Anklängen von Toast, Rauch, Tee und Kaffee. Am Gaumen ist er strukturiert, komplex, seidig und lang anhaltend. Es ist ein Wein, der nach dem Essen getrunken werden sollte, damit er sich geduldig im Glas entfalten kann. Es wird empfohlen, den Wein 15 Minuten vor dem Trinken zu öffnen und mit Sauerstoff zu versorgen

Serviertemperatur: 16º C

16º C

Geologie und Böden:

100% Tinta del País. Aus zwei exklusiven, mehr als 100 Jahre alten Weinbergen, die sich in der Gegend von Anguix und La Horra im Moor auf einer Höhe von etwa 1000 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Mit sehr armen Böden aus Kalkstein-Grundgestein.

Mit sehr armen Böden aus Kalkstein-Grundgestein

Weinbegleitung

Er passt perfekt zu Vorspeisen mit iberischem Schinken oder geräuchertem Schafskäse, geräuchert und reserviert. Auch cremiger Schafskäse. Zu Hauptgerichten mit Lamm, Wild oder rotem Fleisch. Mit Desserts aus dunkler Schokolade

Herstellungsprozess

20 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Nur 24 Fässer von außergewöhnlicher Qualität wurden von Fernando Remírez und Pedro Aibar für die Abfüllung ausgewählt. Nicht für alle Jahrgänge verfügbar