Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos 2014 Übersetzung: Tokaji Oremus Aszú 6 Puttonyos 2014

Der Tokaji Oremus Aszú 6ptt, Jahrgang 2014.

Dieser Wein birgt eine große Tradition, die über vierhundert Jahre alt ist. Der Mythos von Tokaj gibt diesem exklusiven Artikel seinen Namen. Die Tokaj-Region befindet sich in einer großen Bergkette im Nordwesten Ungarns. Die Weingüter Oremus befinden sich an diesem Punkt, einem ungarischen Weingut, das 1993 von Vega Sicilia gegründet wurde. Es müssen die idealen Bedingungen für die Bildung edler Trauben gegeben sein, die für den Inhalt dieser Flasche verwendet werden. Die Beeren schwellen aufgrund der Feuchtigkeit an und beginnen zu reissen. Dadurch bildet sich auf ihrer Haut ein Pilz namens "Botrytis cinerea". Dieser Pilz ist notwendig, um süße Weine mit hoher Konzentration zu erzeugen. Die Herstellung des Aszú-Weins, auch bekannt als "Tränenwein", basiert auf jahrhundertealten Maßnahmen, bei denen dem Grundmost 6 Körbe (Puttonyos) zu je 25 Kilogramm hinzugefügt werden. Die Trauben mazerieren für 2 Tage, bis ihre Größe zunimmt. Danach werden sie sehr sanft gepresst. Der Wein gärt in neuen Fässern aus ungarischer Eiche. Es ist ein Prozess, der viel Geduld erfordert und bis zu zwei Monate dauern kann. Der abschließende Schritt dieses Prozesses besteht darin, den Wein zwei bis drei Jahre lang zu lagern in Fässern von 136 und 220 Litern, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche.Was passierte während des Weinjahres 2014?Es war ein milder Winter mit Niederschlägen, die die ideale Wasserreserve im Boden begünstigten. Im Juni setzten sich die Regenfälle fort, gefolgt von trockenen Julitagen. Im Herbst gab es kalte Nächte und sonnige Tage, die die typische Säure der Region stärkten. Zusammen mit dem Jahrgang 2008 wird die Ernte von 2013 als die zweite große Ernte von süßen Weinen des Jahrtausends eingestuft und genießt eine ausgezeichnete Qualität und Menge.Wenn Sie weiterhin Freude an Vega Sicilia haben möchten, können Sie weitere Produkte dieses Weinguts in unserem Online-Gourmet-Shop erwerben.