Tomás Postigo Weißweingärung im Fass 2018

Tomás Postigo Weißweingärung im Fass 2018

von Campoluz Enoteca

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Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrel ist ein Weißwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Tomás Postigo aus der Sorte Verdejo,

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Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrel ist ein Weißwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Tomás Postigo mit der Sorte Verdejo, stammt aus einer Auswahl unter den freistehenden Weinbergen des Nieva-Gebiets (Segovia).

7 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift, mit regelmäßigen Schlägen in denselben Fässern. Anschließende Reifung in der Flasche.

Verkostungsnotizen von Tomás Postigo Blanco Gärung im Fass

Tomás Postigo White Fermenting in Barrel ist sauber und hell, mit einer hohen Schicht goldener Farbe, dicht und mit reichlich Tränen.

Frische und komplexe Nase, mittlere hohe Intensität, attraktive Aromen von weißen und reifen Früchten, begleitet von Noten von Gebäck, feines Holz sehr gut integriert. Aromen von Nüssen, die typisch für französische Eiche sind, mit Anisnoten.

Im Mund ist er cremig, mit Struktur und guter Säure. Ausgewogener Wein mit süßen Tanninen, die eine angenehme Bitterkeit begleiten. Nachgeschmack voller fruchtiger Noten, mit viel Länge und Nachhaltigkeit.

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