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Tomme de Montagne (Bergkäse)

Tomme de Montagne (Bergkäse)

von Fromage Gourmet

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Tomme de Montagne de Thônes ist ein ungekochter Presskäse aus roher Kuhmilch.

Ein Leckerbissen!!

Fromage Gourmet

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Wie sein Name schon sagt, wird er aus Milch hergestellt, die aus Bergregionen stammt. Die typischen Futterpflanzen dieser Höhenlage verleihen dem Käse die für Bergkäse typischen Aromen.

In der Küche schmilzt dieser Tomme sehr gut und kann anstelle von Raclette verwendet werden.

Dieser Käse ist cremig, großzügig, cremig nach Wunsch mit Geschmack, aber auch nicht zu viel, eine goldene Mitte, die uns das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

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