Datenblatt:
Bodega: Finca Torremilanos
Weingut: Finca Torremilanos. Familie Peñalba López
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D.O. Ribera del Duero
Jahrgang: 2016
Ribera Duero
Grad: 15,0 %
Rebsorte: 97% Tempranillo, 3% andere autochthone Sorten
Verkostungsnotizen: Violette Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase finden wir Aromen von reifen Früchten, mit sauberen Empfindungen von edlen Hölzern, die Gewürze, leichte Röstnoten und Leder mit sich bringen. Angenehmer Wein im Mund, mit großer Intensität und Tiefe. Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Schokolade und Zimt. Gute mineralische Frische
Serviertemperatur: 15-17º C
Serviertemperatur: 15-17º C
Weintemperatur: 15-17ºC
Geologie und Boden: Die Zusammensetzung der Böden ist aufgrund der Erosion und Sedimentation des Duero-Flusses sehr vielfältig. Unterschiedliche Mikroklimata, die durch den Zusammenfluss von Atlantik und Mittelmeer geprägt sind
Anbau: Handverlesen von Hand. Die Trauben wurden in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen vergoren. Schließlich wurde er 30 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert
Herstellung: Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die aus einer Auswahl von über 60 Jahre alten Weinbergen der Finca Torremilanos (Aranda de Duero) stammen. Ein Wein, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird und der das Ergebnis einer dreifachen Auswahl ist: Auswahl der Ernte, Auswahl der Trauben und Auswahl der Fässer
Passend zu: Wurstwaren, Eintöpfe, Schafskäse, weißes Fleisch, Reisgerichte, fetter Fisch, gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten und Gemüseeintöpfe.
Weinbegleitung: Wurstwaren, Eintöpfe, Schafskäse, weißes Fleisch, Reisgerichte, fetter Fisch, gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten und Gemüseeintöpfe
