Torrontes Alta Kollektion 2021

100% Torrontes

Der Jahrgang 2021 ist deutlich kälter als 2020, mit Höchst- und Tiefsttemperaturen unter den historischen Durchschnittswerten. Auch in der Provinz Mendoza führten einige Spätfröste zu geringeren Erträgen. Die Niederschlagsmenge war hoch, allein im Februar fielen fast 100 mm, verglichen mit einem Jahresdurchschnitt von 250 mm in den letzten zehn Jahren. Glücklicherweise hatten wir uns auf diese heiklen Witterungsbedingungen, die mit einem bereits feuchten November angekündigt worden waren, eingestellt, indem wir die letzten Rebsorten und die für unsere Premiumweine reservierten Parzellen entlaubt und ausgedünnt haben. Wir haben am 3. Februar mit der Ernte begonnen und sind eine Woche früher als üblich fertig geworden