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Txakoli Itsasmendiist das Ergebnis der Coupage der Weinberge HondarrabiZuriundHondarrabi Zuri Zerratie. Die geologische Vielfalt und das Mikroklima jeder Parzelle, ein umweltfreundlicher Weinbau und eine innovative Önologie sind die Faktoren, die den Ausdruck dieses Txakoli bestimmen.
Hergestellt aus den einheimischen Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratie.
Die große geologische und mikroklimatische Vielfalt unserer Weinberge, die seit 1990 gepflanzt wurden, erzwingt eine Ernte, die drei Wochen dauert. Ein nachhaltiger Weinbau und eine Önologie, die die natürliche Umwelt respektiert, unterstreichen die Persönlichkeit dieses Txakoli.
Junger und fruchtiger Txakoli mit 12,5% und leicht zu trinken. Während er immer noch seine charakteristischen weißen Früchte spürt, präsentiert er ein frisches und mineralisches Aroma mit krautigen Noten von Fenchel und blumigen Noten wie Orangenblüten. Leicht und breit einsteigend, erfreut er uns am Gaumen mit einer integrierten, angenehmen und erfrischenden Säure. Salzige und intensive balsamische und blumige Erinnerungen im Mund, die die organoleptischen Empfindungen abrunden.
