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Land
Italia
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Weizenmehl Type 0 für hausgemachtes Brot und direkte Teige. Empfohlene Verwendung: Ideal für die Zubereitung von Brandmasse, Blätterteig, Kreationen mit der Brotmaschine, neapolitanischer Pizza mit frischem Teig. Wird häufig verwendet, um den Sauerteig in flüssiger Kultur zu halten. Empfohlene Fermentationszeit: 12/20 Stunden.
Allergene:
Kann enthalten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Soja, Sesamsamen, Ei, Milch (einschließlich Laktose).
Zutaten: Weizenmehl Typ 0
Nährwertangaben:
Kalorien: 348kcal.
Fette: 1,10g.
Gesamtkohlenhydrate: 69,4g.
Eiweiß: 13,5g
