Umbrien Salinas 2014

Umbria Salinas ist ein Rotwein, der von Sierra Salinas in den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Monastrell und Petit Verdot in der D.O.P. Alicante hergestellt wird.

Dürrejahr und leichter Vorsprung der Ernte. Optimale Reife mit frischen und fruchtigen Weinen, mit weniger Alkoholgehalt als üblich. Gärung in Edelstahltanks mit kalter Mazeration vor der Gärung. Gesamtmazeration von 18 Tagen. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift und dann in der Flasche gereift.

Monastrell im Regenglas, Weinberg von mehr als 30 Jahren. Garnacha Tintorera in einem trockenen Glasweinberg von mehr als 10 Jahren. Cabernet Sauvignon am Spalier für 10 Jahre. Petit Verdot auf Spalier von 10 Jahren.

Feststellung aus der Weinprobe Umbria Salinas

Kirschrot, helle Farbe. Sehr fruchtige Nase, intensive Noten von schwarzen Früchten (Brombeeren, Pflaumen) harmonieren mit subtilen Gewürzen, einem Hauch von Schokolade und Nüssen. Gutes Volumen im Mund, seidige, aber umhüllende Tannine, in einem frischen und ausgewogenen Set mit einem anhaltenden Abgang.