Valbuena 5º 2017 Magnum 1,5L Valbuena 5º 2017 Magnum 1,5L

Ein Wein, der die Weisheit der Vergangenheit bis zum Reichtum der Gegenwart bewahrt. Ein Wein mit reifem, lebendigem und leidenschaftlichem Stil. Der Jahrgang dieses Weins ist aufgrund von Trockenheit und Frost komplex. Die Weinlese war eine herausfordernde, die weniger während der Gärung extrahierte und sie für die Reifung anpasste. Das zweite Jahr der Reifung erfolgt in Holzfässern, um die Harmonie und Spannung des Weins zu bearbeiten. Was passierte während des Weinzyklus von 2017? Es war ein harter Winter mit sehr niedrigen Temperaturen und starken Frösten. Im Gegensatz dazu änderte sich diese Tendenz von Februar bis Ende Juni, mit durchschnittlichen Temperaturen über dem Normalwert. Die Rebblüte war aufgrund der Temperaturen im April frühzeitig. Die abrupten Temperaturschwankungen beeinträchtigten die Blüte erheblich. Die Nacht vom 27. auf den 28. April war die härteste, der Einsatz von Frostschutztürmen war notwendig, um dagegen anzukämpfen. Besonders wichtig für die Reifung der Trauben sind die ausgeprägten Temperatursprünge zwischen den täglichen Höchst- und Mindesttemperaturen.