Valché ist ein Rotwein, der von der Bodega Monastrell aus Monastrell-Trauben in der g.U. Bullas hergestellt wird
Ihre Weine werden zu 100% unter dem D.O.P Bullas-Siegel hergestellt. Sie sind zertifiziert und garantieren so die Herkunft der Trauben, die von ihren Parzellen im Aceniche-Tal geerntet werden. Sie sind eine 100% biologische Weinkellerei. Alle Weine werden nach den Normen der Europäischen Union hergestellt und haben eine Bio-Zertifizierung, die ihre respektvolle Produktion garantiert
Gewonnen aus ausgewählten Trauben von über 32 Jahre alten Rebstöcken, die im Kelch erzogen wurden. Alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-27ºC für 7 Tage. Mazeration für 45 Tage, Pressen und spontane und sofortige malolaktische Gärung. Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Das Aceniche-Tal wurde wegen seiner Schönheit, seines ökologischen Wertes und seines einzigartigen Mikroklimas zu einem Ort von natürlichem landschaftlichem Wert erklärt, der mit Weinbergen bedeckt ist, die sie respektieren und
pflegen, da sie hier die besten Trauben für ihre Weine erzeugen.
Valché Verkostungsnotizen
Ansicht: Rottiefes Rubin, sehr lebendig und hell, auch ohne Behandlung, Klärungoder Filtration. Das hohe Niveauder sehr attraktiven Farbe zeigt die enorme Entwicklungsfähigkeit dieses Weines
Geruch: Intensivesundkomplexes Aroma.Reife rote Früchteund Gewürze: Vanille, Kakao, Toffeeund mentoliertmit subtilen mineralischen Noten. Erzeugeneine sehr angenehme und intensive Reihe von harmonischen Empfindungen
Geschmack: Ein sehr eleganter und ernsthafter Wein
am Gaumen. Intensiv und reichhaltig, er füllt sichschnell mit sehr reichen Aromen: sehr reife Früchte undwürzige und minzige Notenausgebaut in Eichenfässern. Es ist ein sehr geschmeidiger, geschmackvoller und anhaltender Wein.
