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Details zu jeder Kombination:
Kaltmazeration des Rotweins für 8 Stunden, um alle aromatischen Vorstufen zu extrahieren und die gewünschte Tonalität zu erhalten. Eine Entlüftung wird durchgeführt, der erste Most wird gekeimt, die niedrigen Temperaturen kontrolliert, die Gärung beginnt.
Die Gärung beginnt
Weinverkostungsblatt:
Auf den ersten Blick hat er eine himbeerrosa Farbe mit violettem Rand. Aromen von Granatapfel, Wassermelone, Blaubeeren und roten Johannisbeeren auf einem rosa Hintergrund. Am Gaumen frisch und fleischig, mit einem überwiegend fruchtigen und jugendlichen Auftakt. Mit einer attraktiven Säure und einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der einen fruchtigen Nachgeschmack hinterlässt
FLAVOURING: Er passt hervorragend zu Vorspeisen, Tapas, Reisgerichten, Pasta, weißem Fleisch, Eintöpfen und Fisch
Kaltmazeration des Rotweins für 8 Stunden, um alle aromatischen Vorstufen zu extrahieren und die gewünschte Tonalität zu erhalten. Der erste Most wird entrappt, der erste Most wird gekeimt und die Gärung wird unter Kontrolle der niedrigen Temperaturen eingeleitet.
Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren
Weinverkostungsblatt:
Auf den ersten Blick hat er eine himbeerrosa Farbe mit violettem Rand. Aromen von Granatapfel, Wassermelone, Blaubeeren und roten Johannisbeeren auf einem rosa Hintergrund. Am Gaumen frisch und fleischig, mit einem überwiegend fruchtigen und jugendlichen Auftakt. Mit einer attraktiven Säure und einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der einen fruchtigen Nachgeschmack hinterlässt
FLAVOURING: Weinbereitung: Er passt hervorragend zu Vorspeisen, Tapas, Reisgerichten, Pasta, weißem Fleisch, Eintöpfen und Fisch
