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Valduero Crianza, mit 15 Monaten Fassreife, gefällt ihnen zu betonen, dass es mehr als ein Crianza ist. Für uns scheint es ein harmonischer, würziger und sehr gut strukturierter Wein zu sein.
Dieser Familienkeller wurde 1984 in Gumiel de Mercado, Burgos, gegründet und ist einer der ältesten in der D.O. Ribera del Duero.
Valduero Crianza wird aus Tinto Fino (Tempranillo) Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand in 14 kg Kisten geerntet und fermentieren 9 Tage lang bei Temperaturen zwischen 23 und 28ºC, gefolgt von einer Mazeration von 10 Tagen. Während dieser Zeit wird täglich die Maische übergepumpt, wenn die maximale Gärtemperatur erreicht ist.
Der letzte Schritt besteht darin, den Wein für etwa 15 Monate in Eichenfässern aus zwei verschiedenen Ursprüngen ruhen zu lassen und anschließend mindestens 12 Monate in der Flasche.
Valduero Crianza eignet sich ideal für Rinderfleisch, Rühreier, iberische Wurstwaren und halbreifen Käse.
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 17-19ºC zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: ValdueroTraubensorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
