Salat-Tomaten sind weltweit am meisten konsumiert, weil sie einen sehr intensiven Geschmack haben und sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lassen, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Tomaten haben große gesundheitliche Vorteile und ihr Verzehr wird fast täglich empfohlen. Diese Frucht stammt aus dem amerikanischen Kontinent und wurde in Europa anfangs als Zierpflanze verwendet, erst Ende des 18. Jahrhunderts wurde sie für den Verzehr angebaut. Heutzutage gibt es viele Sorten von Salat-Tomaten, weil man neue Formen, Geschmacksrichtungen und Farben bieten wollte und verschiedene Sorten gekreuzt wurden, um dies zu ermöglichen. Deshalb gibt es im Supermarkt so viele verschiedene Salat-Tomaten. Die am häufigsten verwendeten Tomaten für einen Salat können in jedem Obstladen, Markt oder Supermarkt das ganze Jahr über erworben werden, obwohl sie eigentlich nur im Sommer erhältlich sind. Bei FrutaMate verkaufen wir valencianische Salat-Tomaten, die in valencianischen Gärten angebaut werden und sich durch eine sehr feine Haut und weiches Inneres mit einer fleischigen und reichhaltigen Textur auszeichnen. Diese Salat-Tomaten waren vor einigen Jahren vom Aussterben bedroht, sind aber heute eine der meistverzehrten Tomatensorten weltweit. Tomaten haben hohe antioxidative Eigenschaften, insbesondere in der Haut aufgrund ihres hohen Glutathiongehalts, und sind ein großer Verbündeter für eine junge und gesunde Haut. Außerdem helfen sie dem Körper, Toxine zu beseitigen und Krankheiten und Infektionen zu vermeiden. Ihr Beitrag zu Vitamin A und C trägt zur Knochen- und Augengesundheit bei. Sie verbessern die Durchblutung, da sie Eisen enthalten, sowie Vitamin K, das die Blutgerinnung kontrolliert. Unter anderem verhindern sie Verstopfung aufgrund ihres Ballaststoffgehalts und tragen zur Pflege der Darmgesundheit bei, indem sie das Auftreten von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verhindern. Sie sind ein großes Diuretikum aufgrund ihres Kaliumgehalts und des niedrigen Natriumgehalts, was hilft, Flüssigkeitsretention zu vermeiden.