Unser Thunfisch wird Stück für Stück mit Haken in Tiefsee- und Hochseefanggründen gefangen und sofort nach dem Fang an Bord bei einer Temperatur zwischen -35º und -40º Celsius eingefroren unmittelbar nach dem Fang, so dass die Frische sowie die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben. An Land angekommen, wird es auf ganz traditionelle Weise zubereitet, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, sondern nur Olivenöl und Salz. Es enthält eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und andere gesundheitsfördernde Bestandteile

Unsere Thunfische werden einzeln an den Haken in Tiefseegründen gefangen und sofort nach dem Fang bei Temperaturen zwischen -35º und -40º Grad an Bord eingefroren, dadurch bleiben seine Frische und seine ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften vollständig erhalten

Wenn der Thunfisch an Land kommt, wird er ganz handwerklich verarbeitet, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, sondern nur mit Olivenöl und Salz. Es enthält eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren und andere gesundheitsfördernde Elemente