Sorgfältig hergestelltes extra natives Olivenöl aus den exquisiten Hojiblanca (75%) und Picuda (25%) Oliven.

Es hat ein intensives fruchtiges Aroma von grünen Oliven mit herbaceous Noten, Minze, Mandelschale, Banane und Apfel. Es erinnert an Gemüse wie Tomate und Artischocke. Im Mund ist der Einstieg süß, mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe im Fortschritt. Der Nachgeschmack ist mandelartig. Es ist sehr komplex, ausgewogen und harmonisch in all seinen olfaktorisch-gustatorischen Attributen.

Unter den 8 besten der Welt, seit 1998 hat Venta del Barón unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba mehr als 60 Auszeichnungen aus 8 verschiedenen Ländern erhalten. Herausragend sind die Auszeichnungen des Internationalen Olivenölrats als bestes Olivenöl der Welt und des Landwirtschaftsministeriums als bestes extra natives Olivenöl Spaniens.

Säuregehalt < 0,2º