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Bezeichnung der Herkunft
Extremadura
Herkunft
España
Inhaltsstoffe: Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez, conservadores y antioxidantes.
Verpackung: Cortado en finas lonchas y envasado al vacío
Marke: Extrem Puro Extremadura - Carretera N-521 Kilómetro 92 - 10560 Herreruela (España)
Gewicht: 80 gr.
Este chorizo ibérico se denomina “puro de bellota” porque para elaborarlo se utilizan carnes de cerdos ibéricos puros – es decir de raza ibérica 100% y no simplemente ibéricos como los habituales que lo son sólo a un 50 % –, criados totalmente en libertad, lo que significa que únicamente se alimenta de bellotas y hierbas de la dehesa de Extremadura, de ahí que sea una auténtica delicatesen, tal y como demuestra su excepcional calidad y su increíble sabor.
Los cerdos ibéricos puros a partir de los cuales se elabora este chorizo, han sido criados en un entorno ideal, con aire puro y alimentación natural, lo que hace que tengan una carne jugosa y de un sabor mucho más intenso, y es que, cuando las bellotas caen en la época denominada montanera (entre los meses de octubre a febrero), los cerdos deben buscarlas, recorriendo para ello largas distancias y fortaleciendo sus músculos, de este modo es como la grasa se infiltra perfectamente en su carne, y les proporciona su inconfundible aspecto y exquisito paladar.
