vERMOUTH YZAGUIRRE
Ein hochwertiger Wermut, dessen langer Reifungsprozess "Typ Solera" ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Yzaguirre greift auf eine Rezeptur vom Ende des 19. Jahrhunderts zurück, die klassische Botanicals enthält, vor allem mediterrane Zitrusfrüchte wie Orangenblüten sowie kretische Dicot, Angelika, Enzian und Florentiner Lilie.
Schlüsselpunkte
Yzaguirre ist eine der renommiertesten Marken auf dem Markt für Liebhaber von gutem Wermut, mit einer der breitesten Produktpaletten auf dem Markt. Yzaguirre war die Pioniermarke bei der Herstellung von Reservas und hat diese Kategorie zu einer Premiere gemacht. Yzaguirre Herbal Vintage wird mit einer exklusiven Formel hergestellt, die mehr als 130 Jahre alt ist, sorgfältig entwickelt wurde und im Vergleich zu anderen Wermutweinen einzigartig ist. Der Wermut wird in Eichenfässern und Fässern aus mehreren Jahrgängen gelagert, in denen im Laufe der Zeit alle seine Elemente reifen, bis er den gewünschten "Jahrgang" erreicht.
Empfehlungen
Zielpublikum: 35 bis 55 Jahre alt.
Trinkumgebung: Aperitif
Preisklasse: Premium
Trinkweise
Servieren Sie ihn in einem breiten, niedrigen Glas mit viel Eis, einer Spirale aus Orangenschale und einem Spieß mit zwei Oliven
Herstellung
Durch das Kochen in einem Kupferkessel aus dem Jahr 1884 bei einer bestimmten Temperatur und die anschließende Mazeration in einer hydroalkoholischen Lösung für 3 Monate erhält man den natürlichen Extrakt des Yzaguirre Herbal Vintage. Anschließend wird er gefiltert und reift 6 Monate lang in Holzfässern, um eine einzigartige Flüssigkeit zu erhalten. - Durch das Mischen des Extrakts mit dem Basis-Weißwein, dem Zucker und dem Alkohol erhalten wir einen Wermut, der bereit ist, die Reifung in der "Solera" zu beginnen: Der Wermut verschiedener Jahrgänge ruht in Eichenfässern, in denen alle Elemente im Laufe der Zeit reifen, bis er den gewünschten "Jahrgang" erreicht.
Nach dieser Zeit wird er sanft gefiltert und in Flaschen abgefüllt
Siehe: 'Armonioso y penetrante. Al catar percibimos el dulce, el amargo y la calidez alcohólica bien equilibrados. Toques especiados y quinados. Amplio retrogusto que nos habla de la alta calidad del producto. '
Mund: 'Armonioso y penetrante. Al catar percibimos el dulce, el amargo y la calidez alcohólica bien equilibrados. Toques especiados y quinados. Amplio retrogusto que nos habla de la alta calidad del producto. '
Nase: 'Intensa con aromas a dulces, hierbas aromáticas y especias, así como notas cítricas que hacen todo el conjunto envolvente y muy apetecible. '
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