Verrückt 2022

Der "Loco" ist ein Weißwein, der von der Bodega Canopy in der Herkunftsbezeichnung Méntrida hergestellt wird. Für diesen Wein wird die weiße Garnacha-Traube verwendet, die von über 65 Jahre alten Weinbergen stammt. Die Hälfte des Loco-Weins von Canopy wird in Eichenfässern fermentiert, während die andere Hälfte in Edelstahltanks fermentiert wird. Die Reifung erfolgt in 500 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche, die zuvor für den zweiten Wein verwendet wurden, für 6 Monate mit Batonnage.