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Der Weißwein Añares Terranova von der Bodegas Olarra Group präsentiert uns diesen Weißwein aus der D.O Rueda (Spanien), der aus der Rebsorte Verdejo hergestellt wird.
Herstellung
Um diesen Weißwein Añares Terranova herzustellen, wird eine Gärung von Trauben aus den Hochländern der D.O Rueda-Region durchgeführt. Um die richtige Reife und Säure zu erreichen, erfolgt die selektive und manuelle Weinlese. Nachdem die Trauben in den Keller gebracht wurden, werden sie ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur von 15 ºC fermentiert.
Dieser Prozess wird durchgeführt, um die sortentypischen Aromen der Verdejo-Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Schließlich wird der Wein geklärt und stabilisiert, um ihn abzufüllen.
Verdejo, die Rebsorte der D.O Rueda
Die Star-Rebsorte der D.O wird vermutet, dass sie von Nordafrika auf die iberische Halbinsel gelangt ist und während der Herrschaft von Alfonso VI in der Region Toro und Rueda angepflanzt wurde. Die Rebstöcke dieser Sorte sind wenig kräftig und haben eine mittlere Produktivität. Die Trauben sind klein, trockenheits- und extrem klimaresistent und ergeben Weine mit einem Alkoholgehalt von etwa 12-13 Grad.
Bodegas Olarra
Die Ursprünge dieses Weinguts gehen auf ein Gebäude zurück, ein Werk von Juan Antonio Ridruejo aus dem Jahr 1973, das für Wein gedacht und konzipiert wurde. Am emblematischsten ist sein Dach, das den Fasskeller krönt und aus 11 hexagonalen Kuppeln besteht, die abrupte Temperaturwechsel vermeiden helfen.
Dieses Design sollte sich auf die Weine übertragen und sich in der Art und Weise widerspiegeln, wie die Weine hergestellt werden, wie zum Beispiel bei Añares, wo ein Wein gesucht wird, der sich anpasst und mit der Zeit weiterentwickelt, um mit dem Trend Schritt zu halten. Zum Symbol des wahren Weins aus Rioja werden.
Die Añares-Linie umfasst nicht nur Rot-, sondern auch Weiß- und Roséweine sowie besondere Jahrgänge. Das macht die Bodegas Olarra zu einer der emblematischen Kellereien der Region, die sich als Referenz für den anpassungsfähigen und zeitlosen Rioja-Wein behauptet hat.
Wenn Sie Fragen zum Kauf des Weißweins Añares Terranova von der Bodegas Olarra Group haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinladens. Er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'Color pajizo pálido con reflejos acerados'
Mund: 'En boca, el vino es amplio y sabroso en su entrada, elegante y estructurado, con un final largo de recuerdo ácido. '
Nase: 'La nariz es franca e intensa, con aromas de frutas blancas sobre las que destacan notas minerales, de ortigas y miel'
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