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Contino Reserva, hauptsächlich aus Tempranillo und einem kleinen Anteil an Mazuelo, Graciano und Garnacha hergestellt, ist intensiv und schmackhaft mit einem runden und ausgewogenen Finish.
Contino Reserva ist einer der besten Weine von Contino. 62 Hektar Weinberg mit einem alten Herrenhaus in Laserna, in einer Schleife des Ebro, verleihen diesem Reserva eine faszinierende Persönlichkeit.
Contino Reserva ist eine Cuvée aus den Sorten Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo (3%) und Garnacha Tinta (2%). Die Trauben wurden nach dem Entrappen in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 12000 Litern vergoren. Bei einer Temperatur von 28-30°C und einer Mazeration von 15 bis 20 Tagen erfolgte die malolaktische Gärung, die den Wein verfeinert und ihn in seine geeignete Säure bringt.
Es folgt eine Umfüllung in amerikanische und französische Eichenfässer, in denen der Wein zwei Jahre lang reift. Die Reifung wird mit weiteren zwei Jahren in der Flasche abgeschlossen, wobei der Wein in kühlen Kellern bis zur Markteinführung altert.
Contino Reserva eignet sich ideal für Wurstwaren, gereiften Käse, gegrilltes rotes Fleisch und gegrilltes rotes Fleisch. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: ContinoRebsorte: Tempranillo, Graciano, Garnacha, MazueloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
