Vino Fino La Ina
Der Vino Fino La Ina ist Teil der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry. Charakter und Einzigartigkeit. Stil und Reinheit. Der authentische Ausdruck von Sherrywein. Von Experten als der feinste der Finos angesehen.
Er wird aus den Rebsorten Palomino und Palomino Fino hergestellt und 4 Jahre lang gereift. Ein klassischer Fino, sehr trocken, mit Mandelaromen, hergestellt von Bodegas Lustau. Der Vino Fino La Ina gewann die Goldmedaille bei der International Wine Challenge 2014 und auch die Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards desselben Jahres (2014).
Der Vino Fino La Ina wird nach der alten Solera- und Criaderas-Methode ausgebaut, wobei die Solera das Fass ist, die Spitze der Pyramide, in die der jüngste Wein eintritt und sich im Laufe der Reifung nach unten in Richtung der Criaderas bewegt, bis er die Basis der Pyramide aus Korken erreicht. Dies ist die traditionellste Art der Reifung von Weinen und Branntweinen in Jerez de la Frontera.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 7 und 9ºC zu trinken. Aufgrund seines trockenen, runden und ausgewogenen Geschmacks eignet sich der Vino Fino La Ina ideal als Begleiter zu Reisgerichten, Salaten, leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten. Die Komplexität des Vino Fino La Ina macht ihn zu einem idealen Begleiter zu den oben genannten Speisen.
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Siehe: 'Amarillo paja, límpido. Intenso, penetrante.'
Mund: 'Lleno, estructurado, seco. Descubrimos unas intensas fragancias a almendra verde. Final amargo. '
Nase: 'Notas minerales, de almendra. Punzante y elegante gracias a su crianza bajo velo de flor. '
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