La Bodega Garganta Organista, präsentiert Vino Tinto Buscarla Unicolor aus Gredos, Ávila (Spanienaus mindestens 9 Rebsorten, darunter Garnacha tinta, Aragonés, Albillo real und Tempranillo.
"En busca de Unicolor 2021" stammt von einem Weinberg in San Esteban del Valle, von dem aus man einen atemberaubenden Blick auf das Tal der Cinco Villas hat. Er ist nach Süd-Südost ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von etwa 870 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Boden ist relativ tief, besteht aus Granitsand und ist von einer üppigen einheimischen Vegetation bedeckt. Die Umgebung des Weinbergs ist in den unteren Bereichen hauptsächlich von Kastanien-, Walnuss- und Erlenbäumen bevölkert, während in den höheren Bereichen Kiefern, Eschen und Wiesen vorherrschen.
Dieser Weinberg zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit in Bezug auf die Zusammensetzung der Rebstöcke aus, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind.
Auch die Verteilung ist sehr komplex, mit Walnuss-, Kastanien- und Mandelbäumen, begleitet von Granitfelsen und natürlichen Felsformationen, die harmonisch in den Parzellen verteilt sind.
Bei der Weinherstellung wurde eine vollständige Entrappung in der Kellerei durchgeführt und 55% der Trauben wurden gequetscht. Die Gärung erfolgte auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Danach wurde der Wein während des kalten Winters dekantiert und schließlich in Flaschen abgefüllt.
Nach einem Jahr Reifung in der Flasche erreichte der Wein seine Fülle und insgesamt wurden 1.205 Flaschen als Ergebnis dieses sorgfältigen Prozesses gewonnen.
Wenn Sie beim Kauf von Rotwein Buscarla Unicolor Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Shops und er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'Es un vino con terruño, con capa ligera y limpio aunque debido a su naturalidad muestra tartratos precipitados al fondo de la botella..'
Mund: 'En boca es largo y directo con una persistencia media. Fresco y bonito.'
Nase: 'La nariz es compleja y requiere de aireación para mostrarse poco a poco. Suelo y hierbas.'
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