Der Rotwein Cerro Añón Gran Reserva von Grupo Bodegas Olarra, präsentiert diesen Rotwein aus D.O.Ca Rioja (Spanien) aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo, Graciano und Garnacha
Tempranillo, Mazuelo, Graciano und Garnacha.
Crianza
Dieser Rotwein Cerro Añón Gran Reserva wird in neuen Fässern ausgebaut, in denen der Wein zunächst eine malolaktische Gärung durchläuft und dann etwa zwei Monate lang auf der Hefe mit regelmäßigen Batonnagen reift.
Der Wein wird in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt, wo er für einen Zeitraum von sechs Monaten bleibt. Danach wird der Wein von der Hefe getrennt und verbringt zwei weitere Jahre in Fässern, um seine Struktur und Rundheit weiter zu entwickeln.
Herstellung
Dieser Rotwein wird aus spät gelesenen Trauben hergestellt, die zu einem Zeitpunkt geerntet werden, an dem die Trauben voll ausgereift sind. In der Kellerei werden die Trauben selektiert und bei einer Temperatur von ca. 28 ºC vergoren. Die Mazeration dauert etwa einen Monat.
Bodegas Olarra
Der Ursprung dieser Weinkellerei liegt in einem Gebäude, das 1973 von Juan Antonio Ridruejo entworfen und für den Wein konzipiert wurde. Das markanteste Merkmal ist das Dach, das den Fassraum krönt und aus 11 sechseckigen Kuppeln besteht, die plötzliche Temperaturschwankungen vermeiden helfen.
Dieses Design sollte sich auf die Weine und die Art und Weise der Weinherstellung übertragen, wie bei Añares, wo das Ziel darin besteht, einen Wein zu schaffen, der sich anpasst und weiterentwickelt, um im Laufe der Zeit im Trend zu bleiben. Er soll zum Sinnbild des wahren Rioja-Weins werden.
Die Linie Añares umfasst nicht nur Rotweine, sondern auch Weißweine, Rosés und besondere Jahrgänge. Dies macht Bodegas Olarra zu einer der emblematischsten Weinkellereien der Region und zu einer Weinkellerei, die ein Maßstab für den Rioja-Wein geblieben ist, anpassungsfähig und in der Lage, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.
Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Cerro Añón Gran Reserva von Grupo Bodegas Olarra irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird.
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Siehe: 'Capa oscura y profunda, ribeteada con brillos de color rubí. '
Mund: '. En boca es amplio y redondo, dejando paso a una elegancia que destaca por encima de todas las cosas'
Nase: ' Delicado equilibrio de aromas en nariz, donde se abre con aromas de frutos rojos, con notas ahumadas y de otras especias. Los aromas se van haciendo más complejos con el paso del tiempo, evolucionando a tabaco y cuero'
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