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• BIOLEBENSMITTEL. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Bio-Vollkorn-Basmatireis hat den höchsten Nährstoffgehalt aller Reissorten. Außerdem enthält er kein Fett, Cholesterin, Natrium oder Gluten und ist daher für Zöliakie geeignet. Er enthält die Vitamine B, E und K sowie Mineralien wie Mangan, 21% Magnesium, 27% Selen, Eisen, Calcium, Kupfer, Kalium und Zink. Er ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Gehirn und dem zentralen Nervensystem Energie liefern. Er enthält auch eine große Menge an Proteinen und Ballaststoffen. Er hilft dabei, den Blutzuckerspiegel auf einem akzeptablen Niveau zu halten.
• ZUBEREITUNG: Bio-Vollkorn-Basmatireis enthält viel Stärke, daher wird empfohlen, ihn zu waschen. Zusätzlich muss er optimal hydriert werden, um seine längeren Körner zu verlängern. Aus diesen beiden Gründen wird empfohlen, den Basmatireis in reichlich frischem Wasser für 60 oder 90 Minuten einzuweichen und sanft zu rühren, damit das Wasser in die Körner eindringt. Anschließend abtropfen lassen und mit frischem Wasser abspülen. Diese Technik garantiert, dass die Körner nicht brechen und der gekochte Basmatireis eine bessere Konsistenz und Lockerheit aufweist. Er wird etwa 15 Minuten lang gekocht. Wenn er nicht eingeweicht wird, muss er nach dem Waschen 45 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden.
• NÄHRWERTE (100 g): Energie: 1440 kJ/340 kcal, Protein: 9,0 g, Fett: 2,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g, Kohlenhydrate: 72,3 g, davon Zucker: 0,5 g, Ballaststoffe: 3,5 g, Salz: 0,003 g.Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.
• URSPRUNG: Nicht EU.