Vollkorn-BIO-Roggenbrot (Pumpernickel) - Biona

Pumpernickel ist eine Art von traditionellem Vollkornbrot aus Westfalen, das aus grob gemahlenem Roggen mit langsamem gemischtem Dampfgaren hergestellt wird. Es kann auch einen kleinen Anteil Weizen enthalten. Es ist ein klebriges Brot mit charakteristischer brauner Farbe, leicht süßlichem Geschmack und langer Haltbarkeit.

"Das Bio-Roggenbrot von Biona wird traditionell in Deutschland von Bio-Bäckern hergestellt. Es ist voll von knusprigen Vollkorngetreide mit nussigem Geschmack, die Teil einer gesunden und ballaststoffreichen Ernährung sind. Das Vollkornroggenbrot wird aus Vollkornroggen hergestellt, indem die gesamte Roggenbeere gemahlen und langsam gebacken wird, bis es sich karamellisiert und ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine Farbe verleiht".

NÄHRWERTE