ZUTATEN: Vollkorn-Spelzmehl* *Aus biologischem Anbau NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g Energiegehalt......... 1445 kj / 342 Kcal Fett...................... 1,9 g davon gesättigte 0,32 g Kohlenhydrate... 61 g davon Zucker 2,8 g Ballaststoffe........ 9 g Proteine ................. 14 g Salz ......................... 0,002 g ANWEISUNGEN Alle Ecosana-Lebensmittel sind von offiziellen Stellen für ökologischen Landbau zertifiziert, da sie frei von Pestiziden, Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und genetisch veränderten Organismen sind. Dinkel hat einen sehr niedrigen Glutengehalt, was ihn besser verträglich macht, obwohl Menschen mit Zöliakie dies beachten sollten. Es ist sehr reich an Ballaststoffen und enthält viele Mineralstoffe. Die Mineralstoffe, die in Dinkel enthalten sind: Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Zink, Silizium und Magnesium. Enthält Vitamin B1, B2, B3 und Vitamin E. Außerdem enthält Dinkel die 8 essentiellen Aminosäuren, die der Körper täglich benötigt, und da es Vitamin B2 enthält, werden diese Aminosäuren besser vom Körper metabolisiert. Für Veganer geeignet. ALLERGENE: Kann Spuren von Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten. ANWENDUNG: Zur Herstellung von Brot, Backwaren und frischer Pasta. VERPACKUNG: Packung mit 500 g WARNHINWEISE: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.