Valencianischer Reis, der ausschließlich im Naturpark La Albufera de Valencia angebaut wird, ist aufgrund seiner natürlichen Überschwemmbarkeit, seines Klimas, der Eigenschaften seines Bodens und der jahrhundertealten traditionellen Techniken, die von Generation zu Generation von den valencianischen Bauern genutzt werden, einer der besten Orte der Welt für den Reisanbau.
Aus all diesen Gründen und aufgrund der guten Praktiken, die mit dem Schutz des natürlichen Gleichgewichts kompatibel sind, erhalten wir den besten Reis von Spitzenqualität mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Alle ausgewählten Körner sind in Qualität und Größe einheitlich, was für eine gleichmäßige Garung des Reises wichtig ist und ein gutes Ergebnis in Ihren Gerichten garantiert. Sie enthalten keine Mischungen anderer Reissorten oder aus anderen geografischen Gebieten, die nicht die optimalen sensorischen Eigenschaften für die authentische valencianische Paella garantieren.
Merkmale des Vollkorn-Rundkorns von Sivaris
Kurzes und rundes Korn:
Feste Textur und leicht raue Oberfläche aufgrund der Erhaltung der Kleieschicht.
Vollkorn (unraffiniert):
Die Erhaltung der natürlichen Kleie des Korns liefert mehr Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine als weißer Reis.
Hoher Ballaststoffgehalt:
Verbessert die Verdauung und sorgt für ein größeres Sättigungsgefühl.
Reich an Nährstoffen:
Liefert B-Vitamine, Magnesium, Phosphor und natürliche Antioxidantien, die in der Schale enthalten sind.
Intensiver und natürlicher Geschmack:
Sein Geschmack ist erdiger und tiefer, ideal für gesunde Gerichte.
Benötigt längere Garzeit:
Geschätzte Garzeit: 35-40 Minuten (oder vorher einweichen, um sie zu verkürzen).
100% natürlich und ohne Zusatzstoffe:
Geeignet für vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung.
Kühl und trocken lagern
Mindestens haltbar bis: 24 Monate
Nährwertangaben pro 100g

• Energie: 350-360 kcal
• Gesamtfett: 2,5 g
• Gesättigte Fette: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 75 g
• Zucker: 0 g
• Dietäre Faser: 3,5 g
• Proteine: 8,0 g
• Salz: 0 g

Hersteller: Sivaris (Valencia)
Präsentation und Nachhaltigkeit
Sivaris bietet diesen Reis in Verpackungen von 0,5 und 1 kg an, mit einem sorgfältigen Design, das ihr Engagement für Exzellenz und Umweltschutz widerspiegelt. Das Unternehmen baut seine Reissorten nachhaltig an und trägt so zur Erhaltung des Ökosystems des Naturparks La Albufera bei.
Zusammenfassend ist der Albufera Sivaris Reis eine herausragende Option für diejenigen, die Qualität und Authentizität in ihren Gerichten suchen, insbesondere bei der Zubereitung traditioneller valencianischer Rezepte.