Die sizilianische Küche ist reichhaltig und abwechslungsreich, und die Zeit, die dafür aufgewendet wird, scheint keine Rolle zu spielen. Die Zubereitung der Gerichte ist eine Kunst, der besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, und sowohl das Mittagessen als auch das Abendessen werden in Ruhe genossen. Es ist offensichtlich, dass Sizilien in der Slow-Food-Bewegung gut aufgestellt ist. Die schmackhafte traditionelle sizilianische Küche ist ein Synonym für die heutige Vorstellung von gesunder Ernährung.Zutaten:Hartweizenvollkorngrieß*.*=aus ökologischem Landbau.Allergene: enthält kein Ei und keine Milch.Zubereitung:Für Salate oder Nudeln mit jeder Art von Soße verwenden. In reichlich kochendem Wasser mit ein wenig Salz und Olivenöl 7-8 Minuten kochen. Für einen besonderen und anderen Geschmack ein Lorbeerblatt ins Wasser geben. Abgießen und einen weiteren Teelöffel Olivenöl hinzufügen. Mit gehackten frischen Kräutern (Basilikum, Schnittlauch, Koriander, Petersilie, Rosmarin...), sonnengetrockneten Tomaten, gebratenem Gemüse oder mit Ihrer Lieblingssauce servieren und kühl und trocken lagern.