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Sprich über die Stille Die Stille ist ein ikonischer Wein von Bodegas Habla in Extremadura, Spanien. Dieses Weingut ist bekannt für seinen innovativen Ansatz und die Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Herstellung der Stille folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit einer strengen Auswahl der besten Trauben beginnt. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die perfektesten Trauben verwendet werden. Diese Trauben, von Sorten wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah, werden unter streng kontrollierten Bedingungen in Edelstahltanks fermentiert, um ihre Reinheit und ihren Charakter zu bewahren. Nach der Fermentation reift der Wein mindestens 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Diese Fassreifung verleiht ihm Komplexität und eine ausgewogene Struktur. Anschließend wird der Wein vor der Vermarktung in der Flasche verfeinert, um sicherzustellen, dass jede Flasche der Stille ein optimales Erlebnis bietet.

Paarung

Die Stille ist ein vielseitiger und raffinierter Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine robuste Struktur und sanften Tannine machen ihn ideal für rotes Fleisch und Braten. Er eignet sich besonders gut für Wildgerichte wie Wildschwein und Hirsch, die seine tiefen und komplexen Noten hervorheben. Die Stille passt auch gut zu gereiftem Käse und iberischen Wurstwaren, wo seine Intensität und Ausdauer im Mund die Reichhaltigkeit und Salzigkeit dieser Produkte ausgleichen. Für ein noch indulgentes Erlebnis kann er mit dunkler Schokolade kombiniert werden, um eine köstliche Kombination zu schaffen, die seine Nuancen von dunklen Früchten und Gewürzen hervorhebt. Zusammenfassend ist die Stille von Bodegas Habla in Extremadura ein Wein, der durch seine sorgfältige Herstellung und seine Fähigkeit, eine Vielzahl von Gerichten zu verbessern, hervorsticht. Seine hervorragende Qualität und Eleganz machen ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen außergewöhnlichen Wein genießen möchten.