Ideal zum Anrichten von grünen Salaten und gedünstetem Gemüse
Nährwertangaben pro 100 g:
- Energiewert - 3700kj/900 Kcal
- Fett - 100 g
- davon gesättigt - 14 g
- Kohlenhydrate - 0 g
- Von den Zuckern - 0 g
- Zucker - 0 g
- Eiweiß - 0 g
- davon Eiweiß - 0 g
- Salz - 0
- Kühl und vor Licht und Wärme geschützt lagern
- Säuregehalt - 0,13%
- Säuregehalt - 0,13%
Beschreibung
Unser Anbausystem integriert das gesamte Wissen, das über Generationen hinweg gesammelt wurde, mit modernen Technologien, die aus der Forschung und Entwicklung von Forschungszentren und agronomischen Universitäten hervorgegangen sind.
Unser Anbausystem integriert das gesamte Wissen, das über Generationen hinweg gesammelt wurde, mit modernen Technologien, die aus der Forschung und Entwicklung von Forschungszentren und agronomischen Universitäten hervorgegangen sind
Die Bäume stehen in einer durchgehenden Hecke, die eine maximale Beleuchtung des gesamten Blattwerks ermöglicht, was zu einer stärkeren Anreicherung von Fettsäuren und einem homogenen Reifezustand des gesamten Baumes führt.
Die kontrollierte Nährstoffversorgung der Bäume ermöglicht es ihnen, den höchstmöglichen Reifegrad zu erreichen
Die kontrollierte Wasser- und Nährstoffzufuhr sorgt für höchste Ölqualität, ganz nach unserem Prinzip der Exzellenz.
Die schnelle Ernte des Öls ist ein Schlüsselfaktor für die Qualität des Öls
Die Schnelligkeit der Ernte garantiert den optimalen Zustand der Früchte zum Zeitpunkt der Ernte, wodurch das gesamte Aroma und der Geschmack des Bodens und der Sorte erhalten bleiben
Koroneiki ist eine Sorte mit griechischem Ursprung. Sie liefert intensive, kräftige Öle mit viel Persönlichkeit
Nach einer langen und sorgfältigen Reise, nachdem die Früchte ausschließlich von unseren Bauernhöfen bezogen wurden, hat unsere Mission gerade erst begonnen...wir haben begonnen, Isbilya zu produzieren:
Die Oliven werden Mitte Oktober geerntet. Auf diese Weise erreichen wir eine Steigerung der Fruchtigkeit (organoleptisches Merkmal im Geschmack, das an gesunde, frische Oliven erinnert). Sie bringt einen Produktionsverlust mit sich, da der Fettgehalt der Früchte abnimmt
Ernte in den weniger heißen Stunden des Tages. Sie ermöglicht es, die Oliven bei einer niedrigen Temperatur zu halten, um eine authentische Kaltextraktion (22ºC) zu erreichen und ein exponentielles Olivenelixier zu erhalten
Ernte mit Hilfe einer Cabalgadora-Maschine. Dank dieses Systems können wir unsere gesamte Plantage an einem einzigen Tag ernten und erreichen so eine maximale Homogenität unserer Öle.
Wir können unsere gesamte Plantage an einem einzigen Tag ernten und erreichen so eine maximale Homogenität unserer Öle
Wir ernten nur Oliven im Flug (am Baum) und in den oberen 3/4 des Baumes, wo sich die Früchte befinden, die das hochwertigste Öl ergeben.
Die Oliven werden in den oberen 3/4 des Baumes geerntet, wo sich die Früchte befinden, die das hochwertigste Öl ergeben
Das Mahlen erfolgt in weniger als zwei Stunden nach der Ernte.
Das Mahlen erfolgt in weniger als zwei Stunden nach der Ernte
Extraktionstechnologie. Gea Westfalia gewinnt seine Olivensäfte mit modernster Extraktionstechnologie und unterzieht sie strengsten Qualitätskontrollen
