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Herstellung und Aufzucht

Loess Inspiration 2020 wird aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die in den eigenen Weinbergen der Bodega in Roa, Burgos, angebaut werden. Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand.

Der Wein wird 9 Monate lang in französischen Premium-Eichenfässern mit unterschiedlichen Röstungen gereift.

Verkostungsnotizen für Loess Inspiration 2020

• Aussehen: Loess Inspiration hat eine dunkle, undurchsichtige kirschrote Farbe mit hoher Intensität, rubinrotem Rand und einer schnell abfallenden Träne an den Glaswänden.
• Nase: Sehr fruchtige Aromen (Kirschen, Pflaumen, Brombeeren) in Kombination mit leichten Röstnoten (Vanille, Zimt, Nelken).
• Geschmack: Beim Trinken hat er einen frischen Einstieg, beginnt schnell und gewinnt an Volumen, während der Wein den Gaumen passiert und eine angenehme taktile Empfindung mit sehr sanften Tanninen hinterlässt. Er zeichnet sich durch einen langen und angenehmen Nachgeschmack aus, der ein Gefühl der Geschmacksfortdauer vermittelt. Es kehrt die Komplexität und eine Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen zurück, von Früchten über Balsamico bis hin zu Röstnoten vom Holz, wobei vor allem die Sortenerinnerung hervorsticht.

Empfehlung zur Speisenkombination

Loess Inspiration eignet sich ideal zur Begleitung verschiedener Fleischgerichte, Pasta mit würzigen Saucen und frischem Aufschnitt.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 16°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: LoessRebsorte: TempranilloReifung: EicheJahrgang: 2020Alkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero