Der
Portwein Borges Ruby bietet ein fruchtiges Profil im traditionellen Stil und zeigt bereits eine gewisse Entwicklung in seinem etwa 4 Jahre alten Fass. Dieser Wein repräsentiert die Exzellenz der Douro-Region, mit einer Kombination von Rebsorten wie
Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Cão und Tinta-Roriz.
Die klassische Reihe von
Portweinen Borges zeichnet sich durch die Einhaltung eines traditionellen Stils aus, der eine harmonische Synthese zwischen Reifezeit und Frische der Fässer sucht. In diesem Fall zeigt der Borges Ruby ein fruchtiges Profil, das seine Reife und Entwicklung widerspiegelt und dem Gaumen Komplexität und Reichtum verleiht.
In Bezug auf den Vinifikations- und Reifungsprozess wird nach dem Empfang der Trauben in einwandfreiem Zustand das Entrappen und Abbeeren durchgeführt. Die Gärung mit den Schalen dauert 3 bis 4 Tage, mit regelmäßigem Umpumpen für eine bessere Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend werden die Schalen vom Most getrennt und 77% v/v Weinbrand hinzugefügt, um den Wein auf 19% Alkohol und zwischen 90 und 120 g/l reduzierende Zucker der Traube zu bringen. Die Reifung erfolgt in größeren Behältern, um die Aromen harmonisch zu entwickeln und zu integrieren.
Die
klassische Borges-Reihe zeichnet sich durch frischere, jüngere und fruchtigere Weine aus, die in speziellen Chargen hervorstechen und die Vitalität und Jugend des Portweins offenbaren. Der
Borges Ruby, als Vertreter dieser Reihe, lädt dazu ein, die Reichtum und Komplexität zu genießen, die nur ein qualitativ hochwertiger Portwein bieten kann.
Wenn Sie beim Kauf von
Portwein Borges Ruby Fragen haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier im Online-Shop, der Sie unverbindlich beraten wird.
Siehe: 'Color rojo rubí intenso.'
Mund: 'En boca presenta mucha estructura, es joven, fresco y confirma la presencia de fresa. Tiene una dulzura equilibrada que prolonga la experiencia del vino.'
Nase: 'Exhibe un aroma marcado por frutos rojos, con predominio de fresa, y una frescura con notas mentoladas.'
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