Der
Soalheira Old Tawny 10 Jahre Portwein zeichnet sich durch sein frisches und reiches Profil aus, mit Noten von Komplexität, die aus seiner Reifung stammen. Diese Charge umfasst Weine mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren und bietet ein einzigartiges Erlebnis für Portweinliebhaber.
Ursprünglich aus der renommierten Região Demarcada do Douro, wird dieser Wein hauptsächlich aus den Rebsorten
Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Cão und Tinta-Roriz hergestellt.
Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem Empfang der Trauben, die in perfektem Zustand in den Keller gelangen müssen. Es folgt das Pressen und Entrappen der Trauben, gefolgt von einer Gärung von 3 bis 4 Tagen mit den Schalen, die regelmäßig durch Umwälzung für eine bessere Extraktion von Farbe und Aromen eingetaucht werden.
Dann werden die Schalen vom Most getrennt, dem destillierter Weinbrand mit 77% v/v hinzugefügt wird, wodurch der Wein einen Alkoholgehalt von 19,5% und 90 bis 120 g/l reduzierender Zucker aus der Traube aufweist. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern und Holzfässern wie Pipes und Halbpipes.
Die alten Borges-Ports sind bekannt dafür, dass sie Chargen aus gereiften Weinen sind, die in den ältesten Kellern von Borges reifen und mit neueren Chargen erfrischt werden. Diese Zusammensetzung ergibt ein komplexes, reiches, frisches und umhüllendes Gesamtbild.
Der
Soalheira Old Tawny 10 Jahre ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen Portwein suchen, der durch ein Jahrzehnt Reifung bereichert wird und ein einzigartiges Erlebnis bietet, das von Weinkennern geschätzt wird.
Wenn Sie beim Kauf des
Soalheira Old Tawny 10 Jahre Portweins Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.
Siehe: 'Color dorado claro.'
Mund: 'Suave, con notas melosas y de mermelada, y un final dulce y persistente.'
Nase: 'Resaltan los aromas intensos, con compota de frutas, mermelada y aromas típicos de la madera, como la miel.'
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