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Herstellung und Aufzucht

Pazo Tizón 2019 ist eine Mischung aus Treixadura, Loureiro, Albariño und Godello. Die Weinberge, aus denen er stammt, befinden sich in Ourense in einer Höhe von 350 Metern. Die Reben sind zwischen 13 und 35 Jahren alt.

Das Klima in der Region zeichnet sich durch kalte Winter und warme Frühlinge sowie Sommer aus. Die Ernte erfolgt manuell in 16-Kilogramm-Kisten. Nach der Ankunft im Weinkeller erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16°C.

Verkostungsnotiz von Pazo Tizón 2020

• Farbe: Pazo Tizón 2019 ist strohgelb mit grünen Reflexen.
• Nase: Zitrusaromen und florale Noten.
• Geschmack: Intensiver und ausgewogener Geschmack.

Paarung

Pazo Tizón 2019 passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Käse.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 7-9 °C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Pazo TizónRebsorten: Treixadura, Albariño, Godello, LoureiroAlterung: JungJahrgang: 2020Alkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribeiro