Wein Viña Albina Reserva Rioja

Herstellung und Reifung

Viña Albina Reserva wird aus den Sorten Tempranillo (80%), Mazuelo (15%) und Graciano (5%) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Cenicero, Sonsierra und Villalba de Rioja. Bei der Herstellung wird eine traditionelle Weinbereitung durchgeführt. Die Trauben werden ausgewählt, entrappt und gepresst, um eine Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur durchzuführen.

Nach diesem Prozess reift Viña Albina Reserva 24 bis 30 Monate in amerikanischen Eichenfässern, mit gelegentlichem Umfüllen. Es ruht 12 Monate in der Flasche, bevor es auf den Markt kommt.

Verkostungsnotiz von Viña Albina Reserva

• Aussehen: Viña Albina Reserva hat eine rubinrote Farbe mit ziegelroten Rändern, sehr glänzend.
• Nase: Elegant in der Nase, mit balsamischen Aromen, roten Früchten, Vanille und Gewürzen, sowie Nuancen der Reifung.
• Geschmack: Gut strukturiert, gute Säure und geschliffene Tannine. Sehr ausgewogen. Mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Paarung

Viña Albina Reserva eignet sich ideal für rotes Fleisch, Gemüse, Eintöpfe, Pilze, Fisch in Sauce und gereifte Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas RiojanasRebsorte: Tempranillo, Mazuelo, GracianoAlterung: ReservaAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja