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Viña Pomal Reserva ist ein Rotwein, der unter der Ursprungsbezeichnung Rioja von Bodegas Bilbaínas hergestellt wird und zu 100% aus Tempranillo-Trauben besteht.
Die hundertjährigen Bodegas Bilbaínas wurden mit einem französischen Herzen geboren und haben sich mit einem riojanischen Geist gefestigt. Bodegas Bilbaínas ist das älteste Abfüllunternehmen in La Rioja und verfügt über die größte Fläche an unterirdischen Kellern in der Region.
Viña Pomal Reserva ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Viña Pomal Reserva zeichnet sich durch eine eher traditionelle Weinherstellung aus: Nach Entbeeren und Zerquetschen erfolgt eine moderat lange Mazeration und nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung werden die Weine leicht abgezogen und geklärt, um sie in Fässer zu füllen. Der Wein verbringt 18 Monate in Fässern, die traditionell aus amerikanischer Eiche bestehen. In diesem Prozess finden 2 bis 3 Abstiche statt, die den Wein auf natürliche Weise reinigen und somit die Notwendigkeit weiterer Behandlungen vermeiden.
Nach der Fasslagerung verbringt der Wein zwei Jahre in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.
Viña Pomal Reserva eignet sich ideal für Fleisch- oder Gemüsereis, mäßig würzige Käsesorten, Ente und blauen Fisch. Es wird empfohlen, diesen Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas BilbaínasRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
