47,33 € / kg

Beschreibung

Cream of Tartar 150g Dayelet. Wird in der Konditorei für verschiedene Anwendungen verwendet, um den Zucker zu erweichen und Kristallisationen in Sirupen zu vermeiden. Es wird in kleinen Dosen von 1 bis 3 Gramm pro Kilo/Liter Produkt verwendet. Ideal zum besseren Schlagen von Eiweiß und in gekochten Eigelben, um ihre natürliche Farbe zu erhalten.

Zutaten

Kaliumbitartrat.

Gewicht

150g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

- Energie 0kcal 0kJ

- Fett 0%

- Kohlenhydrate 0% davon Zuckeralkohole 0% davon Zucker 0%

- Stärke 0%

- Ballaststoffe 0%

- Eiweiß 0%

- Salz 0%.