Bio-Weiße Bohnen sind eine der begehrtesten und exquisitesten in der spanischen Gastronomie. Ihre Farbe ist cremeweiß, mit einer sehr glatten Haut, einer länglichen und ovalen Form. Einmal gekocht, behalten diese Bio-Weißen Bohnen ihre Form hervorragend bei. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eisen aus.