Weiße Selektierte Kidneybohnen Es handelt sich um eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, deren Anbauregion in Kastilien und León liegt. Die weißen Bohnen sind eine der begehrtesten und exquisitesten Zutaten in der spanischen Gastronomie. Ihre Farbe ist cremig weiß, mit einer sehr glatten Haut, länglich und oval geformt. Einmal gekocht behalten diese Weißen Bohnen ihre Form hervorragend. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eisen aus.