Weiße jüdische Planchada

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Barriga Cortador de Jamón
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Die weißen Bohnen aus León sind eine hoch angesehene Hülsenfrucht, die hauptsächlich in der Region La Bañeza angebaut wird und durch die Geschützte Ursprungsbezeichnung (IGP) "Alubia de La Bañeza-León" geschützt sind. Die Provinz León ist nationaler Marktführer in der Produktion von Bohnen.

Qualitätsmerkmale
Die Qualität der weißen Bohnen aus León ist auf folgende Merkmale zurückzuführen:
  • Produktionsgebiet: Das geografische Gebiet umfasst zahlreiche Gemeinden in León und Teile von Zamora, mit spezifischen klimatischen Bedingungen, die einen Anbau von hoher Qualität begünstigen.
  • Textur: Sie haben eine buttrige und weiche Textur im Mund, was sie ideal für Eintöpfe macht.
  • Dünne Haut: Die Haut ist dünn und löst sich leicht während des Kochens auf, was zu einem gleichmäßigen und angenehmen Gericht führt.

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Die weißen Bohnen aus León sind eine hoch angesehene Hülsenfrucht, die hauptsächlich in der Region La Bañeza angebaut wird und durch die Geschützte Ursprungsbezeichnung (IGP) "Alubia de La Bañeza-León" geschützt sind. Die Provinz León ist nationaler Marktführer in der Produktion von Bohnen.

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Die Qualität der weißen Bohnen aus León ist auf folgende Merkmale zurückzuführen:
  • Produktionsgebiet: Das geografische Gebiet umfasst zahlreiche Gemeinden in León und Teile von Zamora, mit spezifischen klimatischen Bedingungen, die einen Anbau von hoher Qualität begünstigen.
  • Textur: Sie haben eine buttrige und weiche Textur im Mund, was sie ideal für Eintöpfe macht.
  • Dünne Haut: Die Haut ist dünn und löst sich leicht während des Kochens auf, was zu einem gleichmäßigen und angenehmen Gericht führt.

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