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Couscouscous ist Hartweizengrieß, der zu kleinen runden Körnern von goldener Farbe zerkleinert wird. Er wird durch die Auswahl des besten Hartweizenkorns gewonnen, das in Wasser angefeuchtet, vorgedämpft und getrocknet wird. Er stammt aus Marokko
Couscous wird in unserem Land wegen seiner Delikatesse, seiner Vielseitigkeit beim Kochen und seines Nährwerts zunehmend akzeptiert Werte. Es wird normalerweise mit gekochtem Gemüse und Lamm gegessen. Wir empfehlen, es mit etwas Gewürzen zu kochen, am besten geeignet ist Ras al Hanout.
Herkunft: Frankreich
Zubereitung: Pro Glas Couscous 1,5 Gläser kochendes Wasser, abdecken u sitzen lassen.
